Navegando por el monte de Roo
Noviembre 1, 2007 por blogdelflash
Outes XII Semana Micolóxica en noviembre.
El otoño es el momento idoneo para olvidarse de las regatas en el mar y navegar el monte de Roo… ..y recoger setas. La semana mitológica de Outes nos ofrece una oportunidad excelente para ello.
la huerta de Roo
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La huerta de Roo
Actividades programadas :salidas didácticas para recoger setas, un taller de cocina, charlas informativas y un concurso de degustación de menús preparados con este producto.
I.-excursiones al monte: se recogerán setas en parajes forestales del término outiense. El material recolectado será analizado, catalogado y luego expuesto en la casa de cultura. Sin duda la falta de lluvias en Galicia durante este otoño dificultara esta actividad.
II.-curso culinario sobre la preparación de las setas. el restaurador Daniel Pulzoni realizara dos talleres gastronómicos sobre Cociña e cogumelos, en el centro cultural
Navidad
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III.-exposición de setas del centro cultural. Conferencia sobre las setas de la Asociación Pan de Raposo de Cee
IV.-excursión a Cambre, con objeto de conocer la granja de setas Muíños.
V.-cinco establecimientos de hostelería participan en el concurso de degustación de platos elaborados con setas:
-restaurante Casa Peto ofrecerá Cogumelos de Corinto
-hostal Viña, Setas con bacalao
-cervecería John Turkey, Paté de setas
-A Botica, Setas á Botica;
-O Anexo, Cazola de Cogumelos.
El que se impuso finalmente fue Casa Peto, con una propuesta con el nombre de Cogumelos de Corinto . El premio consistio en una pieza de cerámica.
También fue masiva la afluencia de paisanos a la degustación de castañas, que se desarrolló junto a la casa consistorial.
Y es que la ria de Muros- Noya es un mundo distinto. A ver si hay suerte y nos dejan conservarlo.
Ria de Muros-Noya; ver mas información
