Outes XII Semana Micolóxica en noviembre.
El otoño es el momento idoneo para olvidarse de las regatas en el mar y navegar el monte de Roo… ..y recoger setas. La semana mitológica de Outes nos ofrece una oportunidad excelente para ello.
la huerta de Roo
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La huerta de Roo
Actividades programadas :salidas didácticas para recoger setas, un taller de cocina, charlas informativas y un concurso de degustación de menús preparados con este producto.
I.-excursiones al monte: se recogerán setas en parajes forestales del término outiense. El material recolectado será analizado, catalogado y luego expuesto en la casa de cultura. Sin duda la falta de lluvias en Galicia durante este otoño dificultara esta actividad.
II.-curso culinario sobre la preparación de las setas. el restaurador Daniel Pulzoni realizara dos talleres gastronómicos sobre Cociña e cogumelos, en el centro cultural
Navidad
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III.-exposición de setas del centro cultural. Conferencia sobre las setas de la Asociación Pan de Raposo de Cee
IV.-excursión a Cambre, con objeto de conocer la granja de setas Muíños.
V.-cinco establecimientos de hostelería participan en el concurso de degustación de platos elaborados con setas:
-restaurante Casa Peto ofrecerá Cogumelos de Corinto
-hostal Viña, Setas con bacalao
-cervecería John Turkey, Paté de setas
-A Botica, Setas á Botica;
-O Anexo, Cazola de Cogumelos.
El que se impuso finalmente fue Casa Peto, con una propuesta con el nombre de Cogumelos de Corinto . El premio consistio en una pieza de cerámica.
También fue masiva la afluencia de paisanos a la degustación de castañas, que se desarrolló junto a la casa consistorial.
Y es que la ria de Muros- Noya es un mundo distinto. A ver si hay suerte y nos dejan conservarlo.
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